Resep NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies), Lezat

NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies).

Anda sedang mencari inspirasi resep nyc chocolate chip cookies (copycat from famous levain bakery/ben’s cookies) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nyc chocolate chip cookies (copycat from famous levain bakery/ben’s cookies) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nyc chocolate chip cookies (copycat from famous levain bakery/ben’s cookies), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nyc chocolate chip cookies (copycat from famous levain bakery/ben’s cookies) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nyc chocolate chip cookies (copycat from famous levain bakery/ben’s cookies) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies) memakai 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies):

1. Gunakan Bahan A.
2. Siapkan 200 gr Tepung Terigu Protein Sedang (merk Segitiga Biru), yg sudah diayak.
3. Sediakan 70 gr Tepung Terigu Protein Rendah (merk Kunci Biru), yg sudah diayak.
4. Ambil 2 sdm Tepung Maizena, yg sudah diayak.
5. Sediakan 1/4 sdt Himsalt.
6. Sediakan 1/2 sdt Baking Powder.
7. Siapkan 1/2 sdt Baking Soda.
8. Siapkan Bahan B.
9. Gunakan 1 butir Telur (kocok lepas).
10. Siapkan 150 gr Butter (saya pakai 50:50 Mentega & Butter Unsalted Anchor).
11. Siapkan 100 gr Gula Pasir (saya pakai 80 gr).
12. Gunakan 50 gr Palm Sugar (kalau pakai Brown Sugar 70 gr).
13. Siapkan 1/2 sdt Vanilla Extract.
14. Ambil Tambahan.
15. Gunakan 120 gr Chocolate Chips Semi Sweet (merk Tulip), kalau ada chocolate chunk lebih baik tapi saya skip.
16. Sediakan 2 buah Choki Choki.
17. Ambil 80 gr Walnut (saya pakai Almond Slice).

Langkah-langkah membuat NYC Chocolate Chip Cookies (Copycat from Famous Levain Bakery/Ben’s Cookies):

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan B (kecuali telur), kocok dengan mixer speed tinggi sampai pucat & mengembang..
2. Turunkan speed mixer ke rendah, masukkan telur secara bertahap lalu kocok & tambahkan vanilla extract. Naikkan mixer ke speed rendah, kocok kembali sampai tercampur rata..
3. Turunkan mixer ke speed rendah, masukkan semua bahan A secara bertahap sampai habis lalu kocok asal & rata. Lalu matikan mixer..
4. Tambahkan choco chips & almond lalu aduk rata sampai tercampur menggunakan spatula. Kebetulan kalau saya, dibagi ke 3 wadah lagi, lalu beri tambahan bahan untuk campuran sesuai mood/selera 😁.
5. Saya bagi menjadi 3 flavor: Original Choco Chips - Red Velvet Almond Chips - Chocolate Almond Chips (sesuaikan selera ya).
6. Lalu simpan di kulkas selama 30-45 menit & bungkus dengan plastic wrap. Kemudian keluarkan adonan & panaskan oven dengan api atas bawah selama 5 menit. Lalu bulatkan adonan (saya bentuk ada yg sedikit dipipihkan & original) kemudian letakkan diloyang yg sudah dialasi dengan baking paper. Ulangi sampai semua adonan habis..
7. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven & panggang selama 5 menit (sesuaikan oven masing2). Kemudian balik loyang & panggang kembali selama 7 menit sampai warna baking paper kecokelatan..
8. Setelah matang, segera keluarkan dari oven & biarkan cookies mengeras dengan sendirinya dengan suhu ruang. Karena kalau kelamaan didalam oven bisa keras & gagal..
9. Teman terbaik untuk minum kopi. Cookiesnya chewy didalam & crunchy diluar..
10. Cara lain menikmati cookies ini bisa kasih toping ice cream 😋.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nyc chocolate chip cookies (copycat from famous levain bakery/ben’s cookies) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!